ไอเดียเกษตร

เคล็ดลับความอร่อยของมื้ออาหารก็ต้องโดนเมนูของย่างแซ่บๆ ไว้กินกับส้มตำ ลาบ น้ำตก สิ่งหนึ่งที่ขาดไปไม่ได้นั่นก็คือ คอหมูย่าง รสเด็ดกับน้ำจิ้มแซ่บๆ  เป็นเมนูที่ทำกินเป็นกับแกล้ม แถมทำง่ายอีกด้วย  หิวใจจะขาดพอเห็นเมนูคอหมูย่างพริกไทย จับหมูหมักกับพริกไทยและเครื่องปรุงอื่น ๆ บีบนวดจนเข้าเนื้อแล้วเอาไปย่างจนสุกดี สูตรหมักคอหมูย่างให้อร่อยเด็ดมีส่วนผสมอะไรบ้างเราไปดูกันเลยค่ะ เนื้อสันคอ 1 ชิ้น (ครึ่งกิโลกรัม) พริกไทยเม็ดโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2...

ผัดพริกหมูกล้วยดิบ อีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจมากันให้ทุกๆ ท่านได้ทดลองทำทานกันอีกแล้ว และเนื่องด้วยวัตถุดิบที่จัดหาง่ายตามท้องตลาดใกล้บ้าน และขั้นตอนการทำที่ไม่ซับซ้อนจนมือใหม่หัดเข้าครัวเองก็สามารถจัดเตรียมตามขั้นตอนจนเสร็จได้ไม่ยากนั้น นี่จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทางเราอยากจะนำมาเสนอทุกๆ ท่านกันในวันนี้ เราไปดูกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรกสุด เราจะต้องจัดหาวัตถุดิบให้พร้อมสำหรับขั้นตอนการทำเสียก่อน เราจะต้องใช้ กล้วยดิบ 5 ผล. หมูครึ่งถ้วย พริกแกงเผ็ด 1 ชต. ใบโหระพา 1 กิ่ง น้ำ 1 ใน 3...

เป็นอีกหนึ่งสาระประโยชน์ดีๆ สำหรับอกไก่คั่วพริกไทย อีกหนึ่งเมนูสำหรับคนที่กำลังออกกำลังกายเพื่อเพิ่มกล้ามเนื้อ หรือกระทั่งคนที่กำลังมองหาเมนูสำหรับการลดน้ำหนัก ลดหน้าท้องกันอยู่ละก็บอกได้เลยว่าคุณมาถูกเมนูกันแล้ว เพราะด้วยคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนี้ที่อุดมไปด้วยแหล่งของโปรตีน และรสชาติที่น่าสนใจเบื่อได้ยากแบบนี้จะต้องทำให้ชีวิตในการออกกำลังกายเปลี่ยนไปไม่มากก็น้อยอย่างแน่นอน ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่สามารถทำตามกันได้ง่ายๆ มาฝากทุกๆ คนกันและอย่างแรกเราจะต้องจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ อกไก่ประมาณ 300 ก. พริกไทยป่นครึ่งช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนครึ่ง น้ำตาลครึ่งช้อนชา กระเทียมประมาณ 1 ชช. และน้ำมันประมาณ 2 ชต....

ขนมจีนข้ามสะพาน เป็นอีกเมนูที่เป็นที่แน่นอนเลยว่าจะต้องยังมีคนที่ไม่รู้จัก หรือนึกหน้าค่าตาของเจ้าเมนูอาหารนี้กันไม่ออกอย่างแน่นอน ซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องแปลกเพราะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีมาช้านาน และเป็นที่นิยมพอสมควรเลยทีเดียว เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการที่ค่อนข้างสูง และวัตถุดิบที่หาได้ไม่ยากถ้าหากอยากจะทดลองทำกันแล้ว ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่แสนง่ายมาฝากทุกๆคนกัน ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ สะโพกไก่ ประมาณ 2 ช. ขิงแก่ 4 ผ. เกลือ 2 หยิบมือเท่านั้น น้ำเปล่า 2 ล. เส้นขนมจีน ผักดอง...

วันนี้มาทำเมนูง่ายๆ นั่นก็คือ ปลาหมึกทอดกระเทียม กระเทียมเจียวเยอะๆ ผัดให้หวานๆหน่อย คนในครอบครัวชอบมาก บอกให้แม่ทำบ่อยๆ คุณแม่หน้าบานอีกแล้วค่ะ เอามาฝากเพื่อนๆ  เป็นเมนูแนะนำสำหรับคนชอบรับประทานปลาหมึก นำปลาหมึกสดๆ มาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศจนได้ที่ แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ จะได้เมนูรสชาติอร่อย กลิ่นหอมหวนชวนชิม หากได้ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ คาดว่าจานเดียวจะไม่เคยพอ สิ่งที่ต้องเตรียมในการทำปลาหมึกทอดกระเทียมไม่มีอะไรมาก ไม่เปลืองงบอย่างที่คิดเลยคะ ปลาหมึก 1 ถ้วย กระเทียม 10...

ลาบหมู อีกหนึ่งเมนูที่คนไทยที่เคยได้รับประทานอาหารไทยจานนี้นั้นต่างก็ขาดกันเป็นไม่ได้เลยทีเดียวเชียว เพราะในแต่ละมื้อนั้นคนเราอาจจะต้องทานอะไรที่มีความจำเจบ้างอย่างเมนูกะเพรา หรือเมนูต่างๆ ที่สามารถหาทานได้ง่าย แต่สำหรับเมนูนี้นั้นนับว่าทานกี่ครั้งก็คงจะทำให้เบื่อยากเสียหน่อย ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่ง่ายมากๆ มาฝากทุกๆ คนกัน ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ หนังหมู 200 ก. โดยประมาณ เนื้อหมูสับ 200 ก. เช่นกัน น้ำปลา 2 ชต. น้ำมะนาว 2 ชช....

หนึ่งในเมนูอาหารยอดฮิตของเหล่าแม่บ้านแม่เรือนที่มักจะใช้เป็นอาหารหลักเพื่อรับประทานกันในครอบครัวเป็นประจำอยู่หลายครอบครัว กับเมนูที่มีชื่อว่า ปลาผัดขิง เพราะด้วยวัตถุดิบที่ทั้งหาง่าย ซื้อง่าย ไขมันน้อย และราคาไม่สูงเลยนั้น ทำให้เป็นอีกหนึ่งเมนูขวัญใจซึ่งใครที่เคยได้ลิ้มลองแล้วก็คงจะลืมไม่ลง โดยในวันนี้นั้นทางเราจะขอนำเสนอสูตร พร้อมขั้นตอน และวิธีการทำที่เรียกได้ว่าง่ายสุดๆ ใครที่เริ่มหัดทำอาหาร หรือไม่เคยทำเลยแล้วละก็สามารถทำตามขั้นตอนได้ไม่ยาก ขั้นแรกนั้นเราจะต้องเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน อย่างแรก ปลากระพงหั่น 1 ถ. ขิงซอย ครึ่งถ้วย ขึ้นช่าย ครึ่งถ้วย น้ำมันงา 1 ชช....

สำหรับเมนูแตงกวาผัดไข่เนี่ย บางคนอาจจะแอบนึกในใจว่า แหมๆๆ เมนูธรรมดามากๆ ขนาดนี้ยังอุตส่าห์เอามานำเสนออีกนะก็ขอบอกว่าเมนูธรรมดาๆ อย่างนี้แหละค่ะ ที่เวลาพิมเบื่อกับข้าวแล้วไม่รู้จะทำอะไรกินดี ไม่รู้จะกินอะไรดีที่ไม่เบื่อแต่พอทำเมนูนี้กินก็กินหมดทุกทีเลยค่ะยังไงก็ลองมาดูวิธีทำตามแบบฉบับของพิมกันนะคะ อาจจะดูแตกต่างจากเมนูแตงกวาผัดไข่ที่เพื่อนๆ เคยทำหรือเคยรู้จักกันมา แต่รับรองว่ารสชาติโอเคค่ะ วันนี้ขอนำเสนอเมนู ผัดแตงกวาใส่ไข่ อาหารประเภทผัดอีกชนิดหนึ่งที่อยากให้ทุกท่านได้ลองทำกันดู เพราะมีขั้นตอนการทำที่ง่ายและมีส่วนผสมที่สามารถหาได้ตามท้องตลาด อีกทั้งยังมีรสชาติอร่อย เหมาะสำหรับเด็กๆ อีกด้วย  ไปเตรียมของกันเลยคะ แตงกวาลูกเล็กเนื้อแน่น 5 ลูก ไข่ไก่ 2 ฟอง...

ปีกไก่ทอดน้ำปลา อีกหนึ่งเมนูสุดฮอตฮิตในหมู่วัยรุ่น และคนที่ชื่นชอบ คลั่งไคล้การรับประทานอาหารประเภทไก่ทอดกันเป็นอย่างมาก ซึ่งบอกได้ก่อนเลยว่าเมนูนี้สำหรับใครที่เพิ่งเข้ามาครั้งแรก หรือผ่านแว๊บๆ เข้ามาเห็น เข้ามาอ่านแล้วละก็ไม่ควรพลาดกันอย่างแน่นอนกันเลยทีเดียว เพราะในวันนี้นั้นทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่ไม่ซับซ้อน สามารถทำตามกันได้ไม่ยากจากที่บ้านกันเลยทีเดียว ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ ปีกไก่ ประมาณ 10 ชิ้นในที่นี้ แป้งทอดกรอบยี่ห้อตามที่สะดวก 1 ชต. เท่านั้น น้ำปลา 1 ชต. น้ำตาล 1...

ขนมกล้วยบ้านๆ อีกหนึ่งเมนูขนมไทยที่มีมาแต่โบราณ และยังมีรสชาติที่น่าสนใจที่วัยรุ่นไทยนั้นที่ยังไม่เคยลอง จะต้องมาสัมผัสกันให้ได้ถึงเสน่ห์ของบรรยากาศแต่ก่อนกันเลยทีเดียว ซึ่งในวันนี้นั้นทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่สามารถหัดทำ หรือทำตามกันได้ง่ายๆ มาฝากทุกๆ คนกันเลยทีเดียว และวัตถุดิบยังหาไม่ยากอีกเสียด้วย เราไปดูกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ กล้วยน้ำว้า 10 ล. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ. แป้งมัน 1 ใน 4 ของถ้วย น้ำตาลครึ่งถ้วย เกลือ...